ورزش و تغذیه سالم؛ ۲ راهکار اساسی برای پیشگیری از ابتلا و کنترل دیابت/ بیماران از دخل و تصرف خودسرانه در مصرف داروهای دیابت خودداری کنند
تاریخ انتشار: ۴ دی ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۶۹۰۷۴۲
به گزارش ایران آنلاین ، دکتر علی مصدق‌خواه، فوق تخصص غدد ومتابولسیم و رئیس اداره درمان ارتش معتقد است که بیماری دیابت روند افزایشی را در سطح جامعه در پیش گرفته است، مختص گروه سنی خاصی نیست، هر چند افراد بالای 25 سال بیش از سایر گروه‌های سنی در معرض ابتلا هستند که باید با تکرار بموقع آزمایشات بالینی در کنار رعایت الگوی تغذیه سالم و انجام مستمر فعالیت‌های ورزشی بیش از بیش مراقبت سلامتی خود باشند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
این پزشک فوق تخصص با اشاره کوتاهی به سابقه تاریخی بیماری دیابت در سطح دنیا گفت: کشف بیماری دیابت، به حدود 2 هزار سال پیش بر می‌گردد که سال های بعد با تکمیل اطلاعات دانشمندان، راه‌های کنترل و پیشگیری از این بیماری شناخته شد و اکنون به دانش خوبی در این زمینه دست یافته‌ایم.
مصدق‌خواه با اشاره به اینکه دیابت یک بیماری شایع متابولیک در دنیاست که در اکثر کشورها شایع است، ادامه داد: این بیماری به اختلال سوخت وساز مواد قندي در بدن، گفته می‌شود که طبق آخرین مقالات علمی – پزشکی، اکنون حدود ۴۶۰ میلیون نفر در جهان مبتلا به بیماری دیابت هستند و گویا تا 25 سال آینده نیز حدود 250 میلیون نفر به این آمار افزوده شود که این زنگ هشداری است که باید تمام جوامع با آگاهی‌بخشی و ارائه آموزش های خودمراقبتی، ترمز روند به رو به رشد این بیماری را بکشند؛ بویژه اینکه دیابت، مختص گروه سنی خاصی نیست و آنجا که پزشکان و متخصصان از الگوی تغذیه سالم و انجام فعالیت‌های ورزشی سخن به میان می‌آورند، سخن به گزاف نگفته‌اند و آحاد مردم باید توصیه های کادر بهداشت ودرمان را جدی گرفته و بدانند که دیابت بیماری خاموش و آتش زیر خاکستر است که البته چه خاموش و چه روشن، می‌تواند سلامت سایر اندام ها و در نهایت عمر انسان را تحت‌الشعاع قرار دهد.
رئیس اداره درمان ارتش با بیان اینکه دیابت به دلیل اختلال در ترشح انسولین در بدن رخ می‌دهد، گفت: ترشح نشدن و یا ترشح ناکافی انسولین در بدن می‌تواند منجر به نوعی اختلال متابولیک شود که از آن با عنوان بیماری دیابت یاد می‌شود که با انواعی از جمله دیابت نوع یک، دیابت نوع دو و همینطور دیابت بارداری ظاهر می‌شود.
مصدق‌خواه با بیان اینکه با الگوی تغذیه سالم و انجام مستمر فعالیت‌های ورزشی می‌توان تا حدود زیادی از ابتلا به این بیماری جلوگیری کرد، تصریح کرد: در صورت ابتلا نیز باید راه‌های زندگی مسالمت‌آمیز با این بیماری را از طریق ارتباط موثر با سیستم بهداشت و درمان و آگاهی‌بخشی از طریق رسانه‌ها بیاموزیم.
وی در تبیین تفاوت دیابت نوع یک و نوع دو نیز گفت: نوع یک و نوع دو بودن دیابت با میزان ترشح انسولین در بدن تعریف و شناخته شده است؛ در دیابت نوع یک، سلول‌های سازنده انسولین به طور کامل از بین رفته و بدن دیگر قادر به ترشح انسولین نیست و یا به حدی ترشح این هورمون در بدن کاهش می‌یابد که دیگر به کار نمی‌آید، در این نوع دیابت که عموماً در کودکان و نوجوانان بروز و ظهور می‌کند قطعاً، نیازمند ترزیق انسولین هستیم.
رئیس اداره درمان ارتش درخصوص دیابت نوع دو نیز تصریح کرد: در این نوع دیابت، بدن قادر به تولید هورمون انسولین است اما یا میزان انسولین به حدی ناکافی است که کفاف کنترل میزان قند خون را نمی‌دهد یا بدن در برابر آن پاسخی نمی‌دهد؛ در این نوع دیابت ممکن است ابتدا نیازی به ترزیق انسولین نباشد، جالب اینکه در گذشته به آن دیابت غیروابسته به انسولین گفته می‌شد.
فوق تخصص غدد و متابولیسم در خصوص تفاوت دیابت نوع یک و دو نیز یادآور شد: در حالی که دیابت نوع یک اغلب در کودکان، نوجوانان و افراد بالغ جوان دیده می‌شود، دیابت نوع دو اغلب در افراد بالغ و بعد از 25 نمایان می‌شود بویژه در افراد چاق و دارای سابقه ابتلا به دیابت در اقوام و بستگان.
وی درخصوص دیابت دو نوع که عموماً شایع‌تر است نیز اظهار داشت: این نوع بیماری، آرام آرام پیش می‌رود و بطوریکه شاید تا سال‌های مدید فرد از ابتلا به این بیماری بی‌اطلاع باشد تا زمانی که میزان بالای قند خون بر قسمت‌هایی از بدن همچون کلیه، قلب و چشم‌ها اثر نگذارد و حتی در موارد حادتر و تشخیص دیرهنگام، زخم شدن قسمت‌هایی از پاها مشاهده نشود، فرد از ابتلا به این نوع دیابت همچنان در بی‌خبری به سر خواهد برد که این بسیار نگران‌کننده و خطرآفرین خواهد بود؛ بنابراین اینکه توصیه می‌شود که افراد بالای 25 سال، باید گاه‌گاهی با نظر پزشک، نسبت به انجام آزمایشات قند خون و بررسی فاکتورهای تشخیصی مربوط به بیماری قند، جدی و هشیار باشند، به همین خاطر است.
رئیس اداره درمان ارتش در ادامه هشدار داد: مردم باید به این نکته توجه کنند که اینکه گفته می‌شود، دیابت نوع دو بیشتر در افراد بالای 25 سال مشاهده می‌شود، دلیل بر مصون بودن بقیه گروه‌های سنی نیست، چرا که با توجه به رفتارهای ناسالم تغذیه‌ای و کم تحرکی که امروزه اغلب کودکان و نوجوانان به دلیل تغییر سبک زندگی، با آن مواجهه هستند، متأسفانه، احتمال ابتلا دیابت نوع دو نیز در میان آنها وجود دارد و بدتر اینکه این روند رو به افزایش است؛ بنابراین خانواده‌ها باید نسبت به نشانه‌های دیابت و ضرورت اصلاح رفتارهای تغذیه‌ای و تحرک بدنی فرزندانشان هوشیار و آگاه باشند.
وی با تأکید بر اینکه دیابت قابل پیشگیری و کنترل است، ادامه داد: مسأله کنترل و اصلاح رفتارهای تغذیه‌ای و انجام فعالیت‌های ورزشی بارها و بارها از سوی پزشکان و متخصصان از طریق رسانه‌ها گوشزد و توصیه شده است لذا همه مردم و گروه‌های سنی باید نسبت به چاقی و اضافه وزن به عنوان عامل تهدیدکننده سلامت بنگرند و از خوردن غذاهای چرب و پرکالری و سرشار از کربوهیدارت‌ها که فواید مغذی کمتری دارد، پرهیز کرده و سبد غذایی خود را سرشار از مواد مغذی و مقوی متناسب با نیاز بدن تنظیم کنند.
وی در ادامه، نقش عوامل وراثتی در ابتلای افراد به بیماری دیابت را نیز مورد اشاره قرار داد و افزود: بیماری دیابت نیز همچون بسیاری از امراض دیگر می‌تواند متأثر از عوامل ژنتیک باشد؛ افراد دارای ریسک ژنتیکی بالا، یعنی افرادی که پدر و مادرشان مبتلا به دیابت هستند، باید بیش از دیگران دقت نظر داشته باشند و با تغییر و اصلاح سبک زندگی و توجه به تغذیه سالم و مفید و همینطور ورزش مناسب، احتمال ابتلا به این بیماری را کاهش دهند؛ در صورت ابتلا نیز باید تحت نظر پزشک و دریافت بموقع و موثر دارو از حادتر شدن بیماری جلوگیری کرده و همچون فرد عادی به زندگی خود ادامه دهند.
رئیس اداره درمان ارتش، همچنین در پاسخ به این سئوال که گاهی افراد مبتلا به دیابت باکنترل چند نوبت قند خون در منزل نسبت به کم و زیاد کردن واحدهای انسولین دریافتی و یا داروهای خوراکی کنترل قند اقدام می‌کنند نیز پاسخ داد که هرگونه مداخله خودسرانه در میزان مصرف داروی دیابت چه نوع تزریقی و چه مصرف خوراکی کاملاً مردود و بسیار خطرآفرین است؛ نوع انسولین، میزان دریافت واحدهای ترزیقی و نوع قرص‌ها در بیماران مبتلا به دیابت با توجه به فاکتورهای سنی، شرایط بالینی، سایر بیماری‌های خاص و حتی شرایط جغرافیایی بیمار و ... کاملاً با هم متفاوت است و تجویز و کم و زیاد کردن این نوع داروها فقط و فقط باید با تجویز و دستور پزشک مربوطه باشد.
وی ادامه داد: در اینکه علم پزشکی رو به رشد و پیشرفت است و هر زمان با تولید انواعی از انسولین ها و داروهای خوراکی در این زمینه مواجه هستیم، شکی نیست اما هرگونه دخل و تصرف در مصرف داروها، بویژه داروهایی که به تازگی وارد چرخه تولید و توزیع دارو می شوند، باید با نظر پزشک باشد؛ این یک اصل مهم در پزشکی است و در مورد هرنوع بیماری صادق است.
رئیس اداره درمان ارتش در ادامه بر نقش رسانه‌ها در آگاهی‌بخشی خانواده‌ها بویژه ترغیب آنها به پیروی از سبک زندگی سالم و گنجاندن ورزش در فعالیت‌های روزمره زندگی تأکید کرد و از آنها خواست با ارتباط عمیق‌تر با سیستم بهداشت ودرمان یاریگر نظام سلامت در ترویج سبک زندگی سالم و خودمراقبتی مردم باشند.
انتهای پیام/
mdi-penشیدا جعفری خانقاهمنبع: ایران آنلاین
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت ion.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایران آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۶۹۰۷۴۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
آیا قرار دادن نان در فریزر آن را سالم‌تر می‌کند؟
به تازگی در فضای مجازی ادعا شده است که انجماد نان در واقع آن را سالم‌تر می‌کند و در برخی موارد به تحقیقاتی اشاره می‌شود که این ادعاها را تأیید می‌کند. اکنون یک متخصص پاسخی روشن به این موضوع داده است.
به گزارش ایسنا، آیا منجمد کردن نان آن را سالم‌تر می‌کند و به همان خوبی است که در رسانه‌های اجتماعی پیشنهاد می‌شود؟
دوین میلر(Duane Mellor) سرپرست بخش پزشکی و تغذیه دانشکده پزشکی استون در دانشگاه استون(Aston) به این پرسش پاسخ داده است.
به گفته وی، دلیل علمی پشت این موضوع در واقع صحیح است، هرچند کمی گیج کننده به نظر می‌رسد. اما اثرات واقعی سلامتی این کار به اندازه‌ای که گفته می‌شود قابل توجه نیست.
میلر می‌گوید: هنگامی که نان پخته می‌شود، خمیر مرطوب و پر از حباب را به یک نان نرم تبدیل می‌کند. حرارت فر به همراه آب خمیر باعث می‌شود نشاسته موجود در آرد منبسط شده و ژلاتینه شود. وقتی آرد را به سس اضافه می‌کنیم و آنقدر می‌پزیم تا غلیظ شود نیز همین اتفاق می‌افتد.
این نشاسته‌های ژلاتینه شده راحت‌تر هضم می‌شوند و پردازش گلوکز(قند) موجود در این نشاسته‌ها را برای سلول‌های ما آسان‌تر می‌کند. این امر در مورد بسیاری از غذاهای نشاسته‌ای تازه پخته شده صادق است، به ویژه آنهایی که فیبر کمی دارند مانند سیب زمینی یا مانند نان سفید که از آردهای ریز آسیاب شده تهیه می‌شوند.
برخی شواهد نشان می‌دهد که این نوع گلوکزِ به سرعت در دسترس ممکن است سطح انسولین را درست بعد از خوردن غذا افزایش دهد. اگرچه انسولین مهم است، زیرا به سلول‌های ما کمک می‌کند از گلوکز برای انرژی استفاده کنند یا آن را برای انرژی بعدی ذخیره کنند، اما انسولین بیش از حد می‌تواند باعث احساس گرسنگی و احتمالاً افزایش وزن شود.
نکته اینجاست که هنگامی که غذاهای حاوی این نشاسته‌های ژلاتینه شده خنک می‌شوند، نشاسته‌های منبسط شده دوباره جمع می‌شوند و به چیزی تبدیل می‌شوند که به عنوان نشاسته مقاوم شناخته می‌شود. شکستن این نشاسته‌های جمع شده برای آنزیم‌های دستگاه گوارش ما سخت‌تر است، به این معنی که سلول‌های ما به سختی می‌توانند قند موجود در این نشاسته‌ها را کنترل کنند. این بدان معناست که نشاسته‌های مقاوم پس از خوردن کمتر باعث افزایش قند خون و انسولین می‌شوند.
میزان توانایی تشکیل نشاسته مقاوم به دمای پخت نان و نگهداری آن در یخچال یا فریز کردن آن بستگی دارد. سرعت انقباض در فریزر تقریبا دو برابر یخچال است، به این معنی که نشاسته مقاوم‌تری تشکیل می‌شود.
افزون بر این، انجماد نان، آب را به دام می‌اندازد و آن را تازه‌تر و نرم‌تر از زمانی که آن را در یخچال نگهداری می‌کنیم، نگه می‌دارد، چرا که در یخچال یا محیط خانه، آب موجود در نان از دست می‌رود و باعث سفت و خشک شدن نان می‌شود.
آیا باید نان خود را منجمد کنید؟یک مطالعه بر روی ۱۰ فرد سالم به تأثیر منجمد کردن نان سفید پرداخت. آنها نان‌های خریداری شده در فروشگاه را با نان خانگی مقایسه کردند.
برای نمونه‌های نان خانگی، انجماد و دوباره گرم کردن نان میزان افزایش قند خون را طی ۲ ساعت تا ۳۱ درصد کاهش داد. جالب اینجاست که حتی برشته کردن نان تازه نیز افزایش گلوکز را تا ۲۵ درصد کاهش داد.
این تأثیر زمانی که نان خانگی و سنتی منجمد، یخ‌زدایی و سپس برشته شد حتی بیشتر بود و قند خون را تا ۳۹ درصد کاهش داد. این اثر به طور بالقوه می‌تواند به کاهش احساس گرسنگی کمک کند، زیرا سطح گلوکز و انسولین پس از خوردن نان یخ‌زده افزایش نمی‌یابد.
اما هنگامی که از نان سفید تجاری و فروشگاهی استفاده شد، انجماد قبل از برشته کردن، واکنش قند خون بدن را بهبود نبخشید. این می‌تواند منعکس کننده روش‌های مختلف تولید نان تجاری در مقایسه با نان خانگی و سنتی باشد. مواد مورد استفاده یا روش پخت و سرد شدن نان ممکن است اثر انجماد را بر تشکیل نشاسته مقاوم کاهش دهد. در هر حال دلایل آن کاملاً روشن نیست.
سایر تحقیقات جدیدتر نیز نتایج مشابهی را نشان داده‌اند. بنابراین اگرچه برخی از مطالعات کوچک هستند، اما تأثیری که انجماد بر نان دارد، ثابت به نظر می‌رسد و به طور کامل در آزمایشگاه بررسی شده است.
اما شایان ذکر است که این اثرات تنها تا چند ساعت پس از خوردن نان وجود دارد. بنابراین در حالی که منجمد کردن نان قبل از خوردن ممکن است به کاهش سطح قند خون در یک وعده غذایی کمک کند و تأثیر کمی در وعده غذایی بعدی داشته باشد، اثرات طولانی مدت آن بر اشتها، افزایش وزن یا خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها مانند دیابت نوع ۲ شناخته شده نیست و احتمالاً بسیار اندک است.
نشاسته مقاوم را می‌توان در بسیاری دیگر از غذاهای نشاسته‌ای پخته شده و سرد مانند سیب زمینی، ماکارونی و برخی(نه همه) انواع برنج یافت. به نظر می‌رسد که برنج باسماتی نسبت به انواع برنج‌های دیگر نشاسته مقاوم‌تری دارد.
نشاسته مقاوم علاوه بر اینکه تجزیه سخت‌تری نسبت به نشاسته تازه پخته شده دارد، مواد مغذی را برای میکروب‌های ساکن در روده بزرگ ما فراهم می‌کند. این به حفظ تعادل سالم باکتری‌ها در روده ما کمک می‌کند. سپس این باکتری‌ها مواد شیمیایی را بر روی سلول‌های پوشش روده بزرگ آزاد می‌کنند که به ما در حفظ متابولیسم سالم کمک می‌کند.
همچنین نشان داده شده است که نشاسته مقاوم با افزایش حساسیت به انسولین به عملکرد بهتر انسولین کمک می‌کند. این می‌تواند به بدن ما کمک کند تا قند خون را به طور موثرتری استفاده کند که با سلامتی بیشتر مرتبط است، زیرا می‌تواند به طور موثرتری به عنوان سوخت توسط عضلات ما استفاده شود.
مزایای نشاسته مقاوم حتی ممکن است به سایر جنبه‌های متابولیسم ما نیز گسترش یابد، زیرا ممکن است به کاهش کلسترول نیز کمک کند. تصور می‌شود که این اثر ناشی از اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه است که باکتری‌های روده هنگام تخمیر نشاسته‌های مقاوم تولید می‌کنند. سطوح پایین کلسترول می‌تواند به معنای کاهش خطر بیماری قلبی باشد.
در مجموع، در حالی که این تغییرات ممکن است کاملاً چشمگیر به نظر برسند، اما کوتاه مدت هستند. بنابراین تأثیر آنها بر سلامت بلندمدت ما کمتر است. اما این بدان معنا نیست که نان مصرفی خود را منجمد نکنید.
قرار دادن یک قرص نان در فریزر می‌تواند مضرات مواد غذایی را با مزایای اضافی برای سلامتی حتی اگر اندک باشد، کاهش دهد.
کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: اشتباهات اکثر خانم‌ها و آقایان هنگام شستشو و طبخ مرغ چگونه از هدر رفتن مواد غذایی جلوگیری کنیم؟ معجزه لیموی منجمدشده برای سلامتی
اعلام محدودیت های ترافیکی پایان هفته در جاده های شمالی کشور